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        近日生姜調研總結及行情展望
        2023-01-06 10:43  來源:中姜網  前往:中姜網論壇

          12月份生姜行情冰火兩重天,中旬連續強勢上漲,創下了歷史同期單日最高漲幅,下旬市場需求降溫,價格弱勢下滑,就市場來說前有直線的上漲,后有快速的跳水。綜上生姜交易漲跌背景下,中姜網生姜研究團隊深入主產區調研生姜當前形勢,調研結果分享如下:(調研中如有不同見解實屬正常,因為生姜產地多,市場分散,調研對象不同,敬請理解。)

          1、窖黃姜剩余情況

          窖存黃姜處于掃尾階段,剩余量不大,剩余主要集中在濰河西,姜農春節前出售意向偏大。

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          2、新窖姜目前狀況

          新姜產量減產幅度較大,對于好質量新姜,姜農惜售意愿強烈,心理價位預期較高,多希望新姜價在7-8塊不等。今年不存在窖滿通風換氣減窖存情況,只有部分農戶有變現過年需求,相比去年新窖存姜反映減少25%-50%不等。

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          3、洗姜市場貨源新老姜占比現狀

          洗姜以昌邑琨福市場為調研對象:目前市場上貨仍以老窖姜為主,及部分庫存黃姜和少量圓頭新姜。整體窖姜、庫姜、新姜占比85%:7%:8%。從市場需求來看,老窖姜仍具有質量與價格優勢,庫存黃姜只有價格優勢但不具有色澤質量競爭力,新姜尚沒有完全圓頭,還有掉皮現象,再就是價格偏高,終端消費吃力。

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          4、庫存老姜剩余與質量

          據有關人士反映當前庫存老姜剩余大約40萬噸,占當初儲存80萬噸總存量的一半。存儲商、經紀人、加工廠等預計庫存姜出成品率在50%左右。質量一般及稍差貨源,就出貨而言,持貨商大多是隨行賣貨為主或是在三四月份之前處理,從庫姜消耗來看,10月11月處理了一部分庫存,12月中旬高價減少一部分,質量較好的原始儲存商有盈利轉手一部分。

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          5、新姜庫存明顯偏少

          新姜儲存不好組織貨源,好質量的更不好買貨,由于收儲困難,收價現階段感覺偏高,收儲戰線拉長等因素儲存商仍在觀望等待。從冷庫主、代辦等多方了解新姜庫存,例如一冷庫去年截止現在已經收儲9000噸左右,今年不及1000噸;再如一代辦反映,同在階段性收貨高峰期去年一天收貨300-400噸,今年一天收三兩車,四五車,而且好質量貨少之又少。

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          只有早期包地塊以及部分加工廠和提前介入的投資商,存儲量相比多一些,但由于預估產量和實際產量有較大出入,出土斤價多在三塊五六至四塊左右。目前收儲到庫價在四塊三四,再加上庫費、代辦費、包裝費等每斤成本大約在四塊七八甚至五塊,未來加上折秤每斤賣到五塊或五塊以上才可保本,受庫姜賣相差于窖姜的影響,姜農窖姜每斤賣到六塊,庫姜才有盈利空間。

          6、現階段出口情況

          2022年1-11月份全國生姜累計出口為377.417千噸,2021年1-11月份全國生姜累計出口為412.128千噸,同比減少8.42%。

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          11月份到12月初出口量相比還算可以,但到了12月中旬出口明顯減少,主要原因在于原料姜連續漲錢,訂單價和現貨價倒掛,造成下單困難,加工廠接單積極性較低。12月下旬出口訂單慢慢適應漲價過程,出口加工慢慢恢復。這次價格波動對南亞走量影響較大,中東次之,歐美影響不算太明顯。

          7、電商銷售情況

          由于口罩事件影響,貨運受阻,人員外出減少,家庭式電商下單消費增加,加大了生姜的隱性消耗。

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          8、姜種預期價位與明年擴種情況調研

          安丘、寒亭、峽山、昌邑等產地姜農普遍對姜種價格預期在6-7元,理由是今年姜價高,種植熱情高,出土青苗商品姜價兩塊七八,三塊二三,圓頭姜價四塊三四,而且姜種的質量要求好于商品姜。受以上商品姜價格的帶動,在本來能做姜種姜不多的情況下,姜種價格預期提高也屬正常也屬合情合理。

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          從以上產區姜農反映可知,老產區由于可擴種土地有限,針對老產區來說擴種不明顯或略有減種,擴種多體現在外圍產區,預估擴種20%-30%。

          9、調研總結與展望

          調研關鍵詞:新姜,減產明顯,預期價高,姜農惜售,窖、庫存同比量小,姜種價期望值7元左右;老姜,窖姜剩余有限,庫姜同比仍在高位,庫姜質量參差不齊。當前市場新姜貨少價高,消費端暫且接受不積極;黃姜價弱優勢仍是消費主角;終端市場需求減緩;市場仍會延續貨少漲價,貨多落價的態勢。

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          展望:接下來受春節效應及未來擴種影響,在新姜惜售,姜種預期價格高企的情況下,將帶動黃姜價格再次上漲。黃姜在存儲時間有限,確保質量的階段內,建議老黃姜趁機逢高有序出售,好質量新姜繼續等待時機。

          如果您有什么看法或更好的建議,歡迎在最下方“評論區”留言,和廣大姜友們一起討論。

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